高森田樂保存會是在一次看緯來日本台知道的一間餐廳，當時就覺得這個感覺好特別，去了這麼多次日本我都沒這樣用餐過有機會一定要去吃看看
本來以為這個願望要很久才會實現
結果由於這次在阿蘇的行程使用自駕的方式加上阿蘇狂風暴雨無法上山看火山口，讓我們有機會來到這邊用餐。這裡真的是除了自駕沒別的方式可以抵達了，店家的停車位置挺多的，要是真的滿了可以往前開一點到上色見熊野座神社停車場停車，吃飽在上去神社走一走也是不錯
我們開車抵達時雨無敵大，店家還撐傘幫忙引導停車，當時還來幫我撐傘真的是讓我感到受寵若驚，這服務會不會太好，吃飽後我才來門口捕兩張外面的照片
店裡整體呈現古時候的風貌，很乾淨舒適，只有天花板明顯被煙燻過的痕跡
男廁跟女廁的位置要問一下店員因為位置不一樣。
我們坐的位置我很喜歡，剛好就在外面走廊旁，整個氣氛很好。
我覺得楓葉季這裡一定很不得了，外面我看了一下感覺都是楓葉
我當時還指著這個走廊說這個是魚乾女躺著的地方 XD 伯夷兄表示他不知道因為他沒看過 😂
每一個座位都一個爐，自己的東西自己烤的概念
一開始店家會把醬料放座位，上菜後店員會幫忙把醬汁都塗在食材上
所以我們完全不用擔心怎麼用
我第一次看到無酒精啤酒，可能是我孤陋寡聞反正我好奇的點了這個
大哥應該是點普通的茶飲 不記得了 哈哈
無酒精啤酒喝起來跟啤酒真的是一模一樣
因為就一瓶我也不知道這種東西會不會喝醉就是了
我們點的是套餐，沒記錯的話也就只有一套 2700YEN
裡面會有一串青椒+蒟蒻、一支豆腐、一串芋頭、一串魚
一盤豆腐、一碗飯、一碗湯
店員送來後會幫忙把醬子塗上後插好，簡單說明大概怎樣看然後幾時翻一下翻一下
當然如果還是不會店員會不定時過來看食物怎樣了
好了他們就會告訴我們哪個OK 哪個OK
其實我也不知道整個等待時間多久，因為我們都會自己在那邊亂轉食材
有時候等一等無聊我就會自己在旁邊開始吃豆腐還有飯跟湯
每個看起來黑溜溜的賣相不佳，但真的是很美味
那個芋頭，他菜單上叫做鶴の子芋
那個口感真的是很神奇
先說明我本人是完全不敢吃洋芋片跟芋圓之外的芋頭
這次因為想說我都大老遠來這了，套餐既然都花錢了那我不要浪費錢
咬牙吃一下吧
真是不得了了，要是不說那是芋頭絕對沒有人知道他是芋頭的
根本就不向台灣吃過的任何芋頭
他沒有芋頭的那個味道，口感有點Q，不會粉粉的
我不能說有多美味，畢竟我已經知道他是芋頭了我已經不能敞開心房品嘗他了
只能說他沒有我討厭的芋頭元素
這個豆腐也是很香，真的是跟那個醬子完美的搭配再一起
他有豆香，感覺就是真材實料的豆腐
這個烤魚，菜單上面叫做山女魚
我很意外那個魚這麼好吃，這個是我這整餐第二喜歡的東西
那個烤魚外面考得酥酥脆脆的，內部則是很多汁
搭配一開始魚身上有塗抹一層鹽巴
整個就是好吃到我當時完全不想講話了，拼命吃
這個豆皮也很好吃喔，第三好吃的東西
他上面有一小坨薑泥，這個我好像沒拍到，他配一起吃真的是很好吃
順便在吃幾口飯 太搭了
這碗湯，菜單上寫山菜だんご汁
不得了了～這是我心目中的第一名
超級無敵好吃，它裡面的調味完全剛剛好不會太鹹
裡面有一些麵疙瘩也不會太厚，我們住熊本幾天飯店也有這個東西（好像是鄉土料理）他們的麵疙瘩就很厚導致咬下會會有沒有味道的部分
這一碗的麵疙瘩厚度則是剛剛好，味道都有在麵疙瘩上的每個角落
真的是沒想到這麼樸素不起眼的東西這麼的好吃
我們這一餐真的是很樸素但是這樣圍著火爐烤食物的方式是第一次體驗到
讓我們有點小興奮
重點是味道還真是不錯
我這次真的是做了很大的挑戰，為了避免浪費我不只吃了芋頭，還吃了我無敵討厭的青椒
恭喜我撐過來了，只能說這些東西真的都巧妙地讓我可以吃下去
可喜可賀
不得不說我真的很喜歡這間餐廳，店家很熱情，用餐方式又很有趣，重點是味道還不錯
能來這裡用餐真的太好了💓
這間店不會日文也不用太擔心
老闆的中文英文都很好，老闆以前有在台灣念書一陣子
不過我看他應該是英文更好一些，所以英文也能通
菜單也是有中英文
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